Goździk Cały – Aromatyczny Skarb Przyprawowy
Opis
Goździk, pochodzący z pąków kwiatowych drzewa goździkowego, jest jedną z najbardziej aromatycznych przypraw na świecie. Te małe, brązowe pąki, które kształtem przypominają małe gwoździe, charakteryzują się intensywnym, korzennym aromatem oraz lekko piekącym, wyrazistym smakiem. Dzięki swoim wyjątkowym właściwościom smakowym i aromatycznym, goździk cieszy się ogromną popularnością w kuchniach całego świata.
Zastosowanie
Goździk jest niezastąpiony w przyprawianiu mięs, zwłaszcza podczas przygotowywania potraw świątecznych, takich jak pieczone szynki czy bigos. Co więcej, doskonale komponuje się z sosami, deserami oraz napojami, na przykład z grzanym winem. Ponadto, jest kluczowym składnikiem w wielu mieszankach przyprawowych, takich jak pięć smaków czy garam masala, dzięki czemu wzbogaca smak potraw o intensywną głębię.
Korzyści zdrowotne
Goździk jest bogaty w antyoksydanty, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami. Dodatkowo posiada właściwości przeciwbakteryjne oraz przeciwzapalne, co czyni go naturalnym wsparciem dla zdrowia. Tradycyjnie stosuje się go również jako środek przeciwbólowy, szczególnie w przypadku dolegliwości zębów. Jego regularne spożywanie może przynieść wiele korzyści zdrowotnych.
Smak i Aromat
Goździk wyróżnia się intensywnym, korzennym smakiem z subtelną nutą słodyczy. Jego smak jest wyrazisty i długotrwały, a ciepły aromat dodaje potrawom wyjątkowego charakteru. Dzięki temu goździk świetnie nadaje się do wzbogacania głębi smakowej różnych dań.
Przechowywanie
Aby goździk zachował swój intensywny aromat oraz smak, należy przechowywać go w suchym, chłodnym miejscu, w szczelnym pojemniku. Ważne jest również, aby trzymać go z dala od światła i wilgoci, co pozwoli zachować jego jakość na dłużej.
Wartości odżywcze (na 100 g):
- Wartość energetyczna: 1154 kJ / 274 kcal
- Białko: 6 g
- Węglowodany: 65,53 g (w tym cukry: 2,38 g)
- Tłuszcz: 13 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4 g)
- Błonnik: 33,9 g
- Sód: 277 mg
- Witamina C: 81 mg
- Wapń: 632 mg
- Żelazo: 11,83 mg
- Magnez: 259 mg
Całe goździki są znane ze swojej wysokiej zawartości błonnika, witaminy C oraz minerałów takich jak wapń i żelazo. Dzięki temu, oprócz swoich aromatycznych właściwości, stanowią również wartościowy składnik wspierający zdrową dietę.
Kraj pochodzenia
Madagaskar / Komory
Skład
100% goździk
Informacja o alergenach
Produkt może zawierać śladowe ilości orzechów ziemnych, innych orzechów, sezamu, glutenu, selera, dwutlenku siarki oraz gorczycy
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.